一个普通鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类营养饮食中的常客。富硒鸡蛋因为富含人体所必须的硒元素,备受消费者喜欢,可以称得上是营养饮食中的战斗机。
富硒鸡蛋是指蛋中的硒含量大于普通鸡蛋数倍的鸡蛋。适用于大部分人群食用,对人的身体健康有很大的益处。硒是人体必需的微量元素,与人体的免疫机能息息相关。含硒量高的鸡蛋称作富硒蛋,可补充膳食结构中硒含量不足,人长期食用可增强人体抵抗力,增进人体健康。
鸡蛋是餐桌上常见的食物,通过鸡蛋可以制作出多种佳肴。多数人在早餐选择吃一个鸡蛋,补充人体所需的蛋白质等营养物质。富硒鸡蛋含有丰富的硒元素,是普通鸡蛋的几倍之高,让我们共同了解下富硒鸡蛋对身体有哪些的好处。
提高免疫力: 硒能防止人体免疫力低下。研究显示,一些老年人在每天服用含100微克硒的酶制剂6个月以后,他们的免疫力全部恢复到了年轻人的水平。
补充微量元素:硒是人体生命活动不可缺少的微量元素,适量的硒可调解人体对维生素A·C·E·K的吸收,促进机体中免疫球蛋白的增加,增强人体免疫力,延缓衰老,清除人体内有害物质,避免产生毒性等重要作用。
增强抗癌能力:纽约学者证明,在满足营养需要的情况下,每天补充200微克硒,对免疫功能具有显著的刺激作用,T淋巴细胞和中性细胞的生成量可大量增加。这两种细胞都具有破坏肿瘤细胞的作用。根据流行病学调查,补硒对减少前列腺癌、肺癌和肝癌的发生作用最为明显。