富硒鸡蛋，营养饮食中的战斗机

一个普通鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类营养饮食中的常客。富硒鸡蛋因为富含人体所必须的硒元素，备受消费者喜欢，可以称得上是营养饮食中的战斗机。

富硒鸡蛋的营养价值

富硒鸡蛋是指蛋中的硒含量大于普通鸡蛋数倍的鸡蛋。适用于大部分人群食用，对人的身体健康有很大的益处。硒是人体必需的微量元素，与人体的免疫机能息息相关。含硒量高的鸡蛋称作富硒蛋，可补充膳食结构中硒含量不足，人长期食用可增强人体抵抗力，增进人体健康。

• 富硒鸡蛋对身体的好处在饲养过程中将富硒饲料通过蛋鸡自身的生命运动转化为有机营养素，因此它可以降低胆固醇。
• 有机硒的吸收率高达80％，比无机硒高倍，且有清除自由基、刺激免疫球蛋白、延缓衰老，也可以起到护肝的作用。
• 鸡蛋中的蛋白质很容易被人体吸收，可提高血浆蛋白量，增强肌体代谢功能与免疫功能，富硒鸡蛋更加强化，提高自身的免疫力。
• 更有利于儿童安全补硒，同时可以改善孩子的视力。

富硒鸡蛋食疗作用

• 长期食用富硒鸡蛋对于免疫力低下、糖尿病、肝脏疾病、白内障、克山病、大骨节病、心脑血管疾病、关节炎等人群会有很好的辅助治疗作用。
• 食用高硒蛋具有延缓衰老，提高免疫力，防治心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、抗癌等作用。
• 可补充膳食结构中硒含量的不足，人长期食用可增强防病能力，增进人体健康。

鸡蛋是餐桌上常见的食物，通过鸡蛋可以制作出多种佳肴。多数人在早餐选择吃一个鸡蛋，补充人体所需的蛋白质等营养物质。富硒鸡蛋含有丰富的硒元素，是普通鸡蛋的几倍之高，让我们共同了解下富硒鸡蛋对身体有哪些的好处。  

提高免疫力: 硒能防止人体免疫力低下。研究显示，一些老年人在每天服用含100微克硒的酶制剂6个月以后，他们的免疫力全部恢复到了年轻人的水平。

补充微量元素：硒是人体生命活动不可缺少的微量元素，适量的硒可调解人体对维生素A·C·E·K的吸收，促进机体中免疫球蛋白的增加，增强人体免疫力，延缓衰老，清除人体内有害物质，避免产生毒性等重要作用。

增强抗癌能力:纽约学者证明，在满足营养需要的情况下，每天补充200微克硒，对免疫功能具有显著的刺激作用，T淋巴细胞和中性细胞的生成量可大量增加。这两种细胞都具有破坏肿瘤细胞的作用。根据流行病学调查，补硒对减少前列腺癌、肺癌和肝癌的发生作用最为明显。