通过鸡蛋黄的颜色是不能鉴别富硒鸡蛋的。一般富硒鸡蛋蛋黄会比较大,颜色也比较深。但是以前因为消费者盲目偏爱深红色蛋黄,导致了不法养殖户苏丹红的事件发生。
富硒鸡蛋一般是在富硒土地上散养的土鸡蛋,由于每只鸡个体采食习惯的不同,导致蛋黄颜色有所差异。而普通鸡蛋因为是强制进食,同一批蛋的蛋黄颜色非常相近。
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