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江津区:石笋山富硒春茶提前开采

来源:华龙网点击量:232 次时间:2019-03-08
摘要:今年朱杨镇石笋山富硒春茶采摘期较往年提前了约10天。3日,石笋山茶园已是一派忙碌的景象,采摘下来的新鲜茶尖马上会被运往茶厂进行炒制,用来制作名茶——情山茗秀。

3月5日10时29分讯 华龙网-新重庆客户端记者从重庆市江津区人民政府网获悉,今年朱杨镇石笋山富硒春茶采摘期较往年提前了约10天。3日,石笋山茶园已是一派忙碌的景象,采摘下来的新鲜茶尖马上会被运往茶厂进行炒制,用来制作名茶——情山茗秀。

情山茗秀富硒茶产自海拔800至1000米的石笋山顶,于每年清明节前,由经验丰富的采茶人严格挑选最新鲜、饱满、细嫩、完整的独芽,再经过先进的加工工艺并辅以抛、抖、撒、抓、压、带等20种复杂手法交替炒制而成。

“这是今年第一批春茶,品质最好,也最嫩。因为嫩芽太小,采摘完整的独芽,这就要求茶农在采摘时要动作娴熟、眼疾手快。而要制成1公斤茶叶,大概需要一位茶农采摘新叶16万次。”石笋山生态农业公司技术员莫伟告诉记者。在此采茶的都是附近村民,经过培训后上岗,熟练工一天大约能收入100元以上。

“近年来,石笋山生态茶园规模扩大,茶树的品种也得到改良。”据莫伟介绍,按照茶叶目前的生长情况,6公斤左右鲜叶才能制成1公斤成品茶。虽然今年天气相对往年较好,茶叶品质很好,但清明节前能达到采摘标准的茶叶数量还是非常少,目前已采摘2000多公斤鲜叶,精选部分制成了200多公斤新茶。