有机硒与无机硒有哪些区别？

硒在自然界的存在方式分为两种：无机硒和有机硒（植物活性硒）。

无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，包括有大量无机硒残留的酵母硒、麦芽硒，从金属矿藏的副产品中获得，无机硒有较大的毒性，且不易被吸收，不适合人和动物使用。

有机硒（植物活性硒）通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，植物活性硒是人类和动物允许使用的硒源。