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什么大米才能称为富硒大米?

点击量:267 次时间:2018-11-25
摘要:随着人们生活水平的不断提高,人们对绿色健康饮食越来越重视。硒元素是人体必须的微量元素。越来越多的人开始选择“富硒”产品。因此很多大米也被冠以“富硒”名义。

富硒大米是指通过在种植稻米时候的补硒,从而生长出富含硒的大米。

随着人们生活水平的不断提高,人们对绿色健康饮食越来越重视。硒元素是人体必须的微量元素。越来越多的人开始选择“富硒”产品。因此很多大米也被冠以“富硒”名义。但是据调查得知,市面上很多“富硒大米”都是不达标的。

富硒大米可分为天然富硒大米和人工培育的富硒大米。由于各地土壤硒含量和补硒技术的差异,最终生产出的大米的硒含量也有差异。不是只要含有硒元素就是富硒大米,普通大米硒含量也达到了0.03毫克/千克。

国家对富硒大米有明确规定,富硒大米硒含量必须在0.07毫克/千克至0.30毫克/千克之间。本标准适用于收购、储存、销售、运输和加工的商品富硒稻谷。硒含量不在此区间范围的大米不能称之为富硒大米。

注明:检验结果硒含量小于0.04mg/kg的判定为非富硒大米,硒含量超过0.30毫克/千克的大米则为硒超标大米,不宜食用。

众所周知,大米营养价值很高,是国人的主要粮食作物。富硒大米硒含量较高,具有抗癌、防癌、保护心脏和延缓衰老、抗氧化与消除自由基、提高人体免疫力等多种特殊保健功能。

因此富硒大米也被称为功能性农产品。市场价值非常的大。