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富硒大米的作用与功效

点击量:1692 次时间:2018-12-24
摘要:大米是我们绝大部分人的主食,大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有丰富的B族维生素等。富硒大米除了含有这些外,还富含人体所必须的微量元素——硒元素。

大米是我们绝大部分人的主食,大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有丰富的B族维生素等。富硒大米除了含有这些外,还富含人体所必须的微量元素——硒元素。因此富硒大米营养价值也更丰富。

我们的人体不能自然合成硒,所以我们所需的硒主要靠从食物中摄取。通过食用富硒大米,是我们摄取硒元素的途径之一。

那么富硒大米对人体有哪些作用呢?

1、 大米味甘性平,入脾、胃、肺经,具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。称誉为“五谷之首”。 大米可作为婴儿辅助饮食,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,有益于婴儿的发育和健康。

2、 护肤作用,大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分,有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

3、 抗氧化、抗衰老:硒能延缓衰老,减少抑郁、疲劳等现象,提高视力,防治白内障,从根本上提高老年人的生活质量;

4、 保护、修复细胞:硒在整个细胞质中对机体代谢活动中产生的过氧化物发挥消解和还原作用,保护细胞膜结构免受过氧化物的损害;

5、 提高红细胞的携氧能力:硒保护血液中的红细胞,红细胞中的血红蛋白就不会被氧化,使其携氧能力增强,可以迅速把充足的氧带给机体的每一个细胞,使每一个细胞都能行使正常功能;

6、 提高人体免疫力:硒能够增强免疫系统对人体内的病毒、异物及体内病变的识别能力,提高免疫系统的β细胞的抗体合成、T细胞的增殖、血液中的抗体水平,使巨噬细胞的吞噬、杀菌能力提高2倍;

7、 解毒、排毒、抗污染:硒作为带负电荷的非金属离子,在人体内可以与带正电荷的有害金属离子结合并直接排出体外,彻底消解金属离子的毒性,消除中毒症状,起到排毒、解毒、抗污染的作用,硒是对抗污染的”天然解毒剂”;

8、 预防癌变:硒是癌细胞的杀伤剂,硒能阻断癌细胞的两条重要的能量来源,提高癌细胞中环腺甘酸的水平,在体内形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境,硒还能减低放、化疗的毒副作用,明显缓解晚期癌症病人的剧痛;

9、 保护心脑血管:硒参与保护细胞膜的稳定性及正常通透性,抑制脂质的过氧化反应,消除自由基的毒害作用,从而保护心肌的正常结构、代谢和功能。

10、 降血糖:研究发现,糖尿病患者血硒平均值明显低于健康人,服含硒产品可改善糖尿病人的症状,硒还能提高糖尿病人的葡萄糖耐量;近年的研究表明,硒还具有降低血糖和调控胰岛素代谢过程等拟胰岛素作用;

调节男性性机能:国外科学家发现精浆中硒浓度0.050-0.069μg/ml时,精子运动力处于最佳状态;精浆中硒浓度与血液硒呈正相关,与受孕率呈正相关。