富硒鸡蛋如何选购？

富硒鸡蛋是一种硒含量非常高的鸡蛋，它以硒蛋白的形式存在于鸡蛋中，营养非常丰富。

在选购富硒鸡蛋时，我们首先要注意的是硒含量的高低，硒含量数据是否真实有效。

国家规定富硒鸡蛋的硒含量必须在0.2-0.5mg/kg之间。超过0.5mg/kg的鸡蛋我们也不建议购买，硒含量摄取过多对身体没有好处。

在选购时，尽量选择具有富硒产地标识或者富硒农产品认证的鸡蛋。一般大型超市的富硒鸡蛋还是比较让人放心的。

其次就是选择新鲜一点的鸡蛋。

具体可以按照以下几种方法辨别：

看：新鲜的富硒鸡蛋色泽鲜亮，斑点多的富硒鸡蛋可能是存放时间过长。

摸：手感毛糙，摸上去有颗粒感的富硒鸡蛋更新鲜。

听：将富硒鸡蛋放在耳边摇晃，新鲜的富硒鸡蛋听起来无晃动感。